天気もなんだかはっきりせず、昨日あっくんに怒ってしまった手前出かけることもできず、朝からカレー作って、なんとなく1日が過ぎていった。
連日の飲酒で肝臓が疲れているのか、私はライター仲間の料理教室で習った薬膳スパイスカレーが猛烈に食べたかったのだけれど、子どもらがスパイスごろごろのカレーを嫌がるので、カズが好きなココイチに近いレシピで。
このレシピ、以前も作った時にカズが美味しいおいしいと食べていたのを覚えている。ミキサーにかける手間はあるけど、スパイスカレーのスパイスを漉すよりは簡単だ。辛すぎないのであっくんも食べられるし。
弁当用に買ったcoopのささみチーズフライが冷凍庫にあったので、それを揚げてカツカレーに。あとは鶏ガラで出汁をとってカズの好きな根菜のスープを作って。食に関しては、気分屋のあっくんよりも、カズの好みをどうしても優先させてしまう。
この「やまでらくみこさんのレシピ」、単にレシピを紹介するだけでなく、きちんとオリジナルの味と比較されていたり、役に立つ情報もあり、写真もきれいで、素晴らしい。やっぱりアクセスを集めるサイトは作りがとても丁寧。筆者の波動が伝わってくるというか。
