働くママならありがち。「うわー、もうこんな時間！やばいまだ夕食の支度全然してないよ～」という日。
子どもはそわそわ、こっそりお菓子を漁っていて、もうお腹が空いているんだな、とわかる。
冷蔵庫にお肉は余ってる。でも野菜室から野菜を出して、洗って、色々刻んでいくとまた時間がかかるんだよな～遅くなるなぁ～なんて時。昨日がまさにそうでした。我が家で一番よく使う豚バラだけがたっぷりあってちょうど消費したかったし。
たまたま買ってみたエバラのビビンバの素、使うのは初めて。なるほど用意するのはご飯とお肉だけでいいんだ！これにすっか！
ごま油で肉を炒めたら、調味液とご飯を投入。調味液には大豆もやし、にんじん、緑豆もやし、きくらげ、ぜんまい、せりなどがたっぷり入っているので野菜はこれだけでOK。その後、コチュジャンだれを混ぜれば完成！
フライパンで少し焼き付けるだけで食欲そそるおこげも簡単にできました＾＾。おこげが大好きな高1長男はもちろんのこと、辛いかなとちょっと心配していた小4の次男もおかわりのリクエスト。卵星人の長男はもちろん目玉焼きをオン×2回。
今はどんなレシピでもネットで手に入るから、レシピを見ながら自分で作れればもちろんそれがよいけど、手早くできて子どもたちに「おいしい！」と言ってもらえるのが、今の私には一番助かる。
個人的には牛肉で作りたかったけど。そしたらもっと美味しそう。私は味見で数粒食べただけで、きちんと食べられなかったので（全部子どもがたいらげた）、今度は牛肉でやってみます！
 | エバラ 韓Kitchin ビビンバの素 171g×4本 商品サイズ(高さx奥行x幅):22cm×15cm×14cm エバラ食品工業 |
