■菓子工房Arietta
オニオンクラッカー、ココナッツクッキー、有機バナナのタルト
※材料は、福岡県産無農薬小麦粉、佐賀県産玉ねぎ、オーストラリア産なたね油、九州産豆乳、天日塩、スリランカ産ココナッツ、鹿児島産きび糖、アメリカ産オートミールなど、すべてを産地含め明記。
※乳・卵不使用。「植物生まれのお菓子」をうたうAriettaのお菓子は、どれも優しくておいしくて本当に大好き。色々なイベントで出会うたびに食しているのだけれど、今回のヒットは、オニオンクラッカー。子どもたちはなぜか2人とも「じゃがいもの味がする～」と言っていたけれど、玉ねぎの自然な甘さ、香ばしさが口いっぱいに広がる、おやつにも、ワインのつまみにもなる逸品。ちなみに私は白ワインとともにいただきました。
■天然酵母あず実のパン
粒あんパン（黒米甘酒酵母）、じゃが芋フォカッチャ（ミニトマト酵母）、いちごプチパン（いちご酵母）
※こちらも材料を明記。福岡産小麦粉、自家製酵母、甜菜糖、自然塩、粒あん、有機黒ごま、じゃがいも（熊本産）、ローズマリー（福岡産）、いちご（やました農園）など。酵母もいちいち違ったのか、すごい！ ちなみに帰りの車内で子どもとともに3種とも完食してしまったので、写真なし。
※あず実さんとは、天神の社会派カフェ「反転地」で一度ご挨拶したことがある。いまネットで調べたら、パンの売上の一部を被災者へ義援金として送る「カンパパン」という活動を行なっていたらしい。
■宇っちゃん農園
玄米、有精卵
※農薬・除草剤・化学肥料一切不使用の野菜作り、合鴨で米作りを手がける農園。未食なので味はノーコメント。
※脱サラして農業を始めたというような記事をパートナーの方が配布していた。HPを見ると、ひよこがいっぱいいるみたい。今度、畑に遊びに行ってみたい！
■幸島の釜炊き塩
バジル塩
※シンプルな塩が欲しかったのだが、今回のマルシェでは販売していなかったためバジルを購入。未食なので味はノーコメント。
■オーガニックカフェTerra小屋
ベジカレー、自家製ジンジャーエール
※ARIETTAの菓子やリコエンザイムソルト等、地球と体にやさしい商品を販売しているほか、あず実さんのパン教室やライブなど、各種イベントを多数開催している天神のカフェ。「脱原発」「食」「健康」「環境問題」などをテーマにした学びの会「いのちの学校」の会場にもなっている。
※野菜いっぱいのカレーは子どもたちにも好評。さらに自家製ジンジャーエールが最高に美味！ 自分で作ってみたいと思わせる味でした。
■九州パンケーキ
パンケーキミックス
※オール九州産の厳選素材（小麦・雑穀）だけで作ったパンケーキミックス。砂糖は鹿児島県産サトウキビを使用。乳化剤・香料・加工澱粉などは一切不使用。ベーキングパウダーはアルミニウムフリー。
※ホットケーキミックスは、くみんちゅさんのレシピにて自作していますが、これは7種の雑穀も入っていて、しかも食べた人がみなおいしいと言うので購入してみた。次回の週末にいただくつもり。楽しみ！
